香ばしく、しっとり。スチーム＆グリル（Steamu0026Grill）で新しい美味しさを。「蒸す」と「グリル」の調理法のいいところを取り入れた調理法『スチームu0026グリル』ができるグリルパンとガラス蓋のセットです。美しい焼き目はそのままに、食材がパサつくことなくしっとり仕上がります。肉・魚は表面を焼いてから仕上げにスチームで中まで火を通し、野菜はスチームをしてから最後に焼き目を付けると旨味・栄養を逃しません。エマイユ(ホーロー)加工：ガラスを原料とするエマイユは食材の酸にも強く、長時間使用しても臭い移りしません。ストウブのエマイユ加工は耐久性に優れています。鍋底：滑らかな底面は全ての熱源で使用できます。ガスの直火、オーブンはもちろんIH(100V、200V)にも対応しています。（※電子レンジは使用）黒マットエマイユ加工：内部はストウブ独自のザラザラ加工。細かな凹凸によって表面積が増えるため油なじみがよく、食材の接点が少なくなり焦げ付きにくくなります。原産国：フランスカラー：ブラックサイズ：26cm